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烘干玉米有哪些学问

2017-08-01

  玉米烘干需要注意以下情况:

  一看色泽:看色泽要背光,即不能在大阳光直射下观看,也不能在日光灯下观看。在日光灯下观看玉米,它的色泽较强(比较光亮),同一样品在日光灯下观看要比在正常光下观看水分要高出2.0%左右。一般来讲,光泽强的玉米水分在25%以上。

  二看角质多少:根据品种的差异,有的玉米含角质多,有的玉米含角质少,有的几乎没有角质(即粉质玉米),角质多的玉米水分低,角质少的玉米水分高。

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  三看胚的大小:近年来玉米的品种繁多,有的玉米胚部比较大,有的玉米胚部较小。胚大的玉米含水量高,胚小的玉米含水量低,水分相差1.0-2.0%之间。

  四看品种:如黑单、叶单类等品种,在年景差、成熟度低时要比别的品种的水分高2.0-3.0%。

  五看胚的凸凹:玉米胚凹陷的水分低,胚凸出的水分高(自由水分大)。

  在进行烘干的时候需要注意以下:

  (1)使用热风温度高,一般高温段温度可达150-250度;

  (2)单位热耗低,能保证烘干后粮食的质量;

  (3)三级顺流以上的烘干机具有降大水分的优势,并能获得较高的生产率;

  (4)连续烘干的时候一次降水幅度度,一般可达10%-15%;

  (5)最适合烘干大水分的粮食作物和种子。研制出新型的直燃式煤气发生炉,通过对煤气进行进一步的净化处理,保证了热气的纯净。玉米等粮食作物烘干后不变色更不会焦糊。

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